第42章沤肥中午,苏南乔决定做一桌豆腐宴,
灶台烧热,放油,热锅上铺了一层薄油,油一热,一块块1厘米厚的巴掌大的豆腐,陆续下入锅中,油滋啦滋啦响,又迅速翻一面,动作又快又好看,豆腐金黄金黄的,苏南乔抓起一把小葱花,往锅里一洒,用锅铲又翻了两下,瞬间…香气四溢。
马大壮原本给苏南乔烧火,张小同在旁边记下这些菜的做法,
奈何马大壮原本就吃得多,饿得快,在厨房里馋得受不了,就跑出去干别的活儿去了。
不一会儿,桌子上已经摆满了豆腐做的菜,有红烧豆腐、炸豆腐、麻辣豆腐、肉末豆腐、五花肉烧豆腐、农家豆腐、凉拌拌豆腐、黄豆肉末豆腐、什锦豆腐羹等。
“哇,哇,哇”,晏言对着一桌豆腐和豆渣饼掉哈喇子了。
“快端出去,让所有人来吃饭”,
大家动作飞速,看着手忙脚乱起来。
苏南乔这桌还客气点,只是筷子不停的夹菜,
另一桌似乎是饿狠了,狼吞虎咽地吃起来,吃撑了后,直呼过瘾,。
苏南乔看着张小同记录的菜的做法,满满当当几张纸,
“不错,把它给赵叔,让赵叔做出来给大伙尝尝,留下一些今晚吃的豆腐,全都送去店里,做出来给到店的客人试吃,顺便告诉其他人,厨艺所有人都可以学,只要想学就去找赵叔拜师”,
张小同按住交叠在一起颤抖的手,“我替所有人多谢姑娘”,
“对了,店里做好的豆腐也送一些到牛杂摊,给客人试吃”
“把豆腐的做法抄写一份,和这些一起送到县衙”,苏南乔指着旁边新鲜的豆芽菜和装在食盒里的豆腐,
“好的,姑娘”。
现在店里和村子往返多,就多买了几辆驴车用来拉货和载人。
中午休息了会,苏南乔就带上刘翁和一组二组的成员,
田里,
“两个人把这些新鲜的稻草和杂草全部剁碎,干的就烧成灰”,
“两个人去山上挖一些黄泥土”,
“两个人去山上搬一些干的也好湿的也好树叶回来”,
“两个人去收集动物粪便”,
听到前面的吩咐还没任何感觉,听到最后一句众人纷纷变了脸色,但姑娘说的,就得听。
“这是要做什么”,饶是晏北辰再聪明,也想不出,
刘翁在一旁听着这些吩咐也是抓心肝,想问,但是又不知道从何问起,幸好晏北辰问了,
“如果我说这可以让田地变肥沃,你们信吗”,
“山楂树那边的山地就比这里的肥沃,也没人管,每年山楂都是掉在地上腐烂,山地却反而越来越肥沃,你们可想过为何?”
晏北辰一惊,他忍不住怀疑自己差到如此地步了吗?自己一个读书的竟然还比不上一个女子,晏北辰忍不住深思。
苏南乔不知道自己随意胡扯的一句话让晏北辰越加严厉要求自己,达到了一般人无法触及的高度。
刘翁虽然没注意过,但是顺着苏南乔的话想一想,“姑娘说得有理,以往庄子上结的果也吃不完,都掉地上腐烂,但是山地却一直肥沃”。
“我虽然不知道为什么会这样,但是想来腐烂的东西可能有助于土地变肥沃”,苏南乔一本正经的胡说八道,
闻言,刘翁点点头。
不一会儿,
除了去收集粪便的没回来,其他都把东西拿回来了,
“把干的烧成灰,撒在剁碎的那堆稻草杂草和树叶上,堆成一堆”,
“把黄泥用水打湿搅拌成泥浆”,
“等一会粪便拿回来,就倒在那堆上搅拌一下,然后用黄泥土在外层刷上一层厚厚的”,
“一个月之后砸开,均匀铺在田里就可以了”。
“姑娘,如果会腐烂的都可以,那菜地里的枯萎的菜是不是也可行”,刘翁看着那些绿色的干枯的,忍不住疑惑的问,
“应该可以的,枯萎的菜,发霉的食物,不能吃的食物,甚至淘米水,茶叶水,木炭,鸡鸭鹅毛、鸡蛋壳、鱼内脏、动物骨头等只要能腐烂都可以,刘翁之后可以带着人多多研究,粮食是民之首,如果能肥沃土地,提高产量,那是民之福”,
苏南乔轻轻的话语重重的敲在刘翁的心头,让他心里沉甸甸的,让他生出一股从未有过的使命感。
苏南乔让刘翁记住,每块田里地里都这样干,并且如果村民好奇问,也如实告知,不过要说是试验一下,不知道能否成功。
与此同时,苏记美食馆里因为新鲜的豆腐吃食,又再一次造成苏记美食馆门口的小巷子堵住了。
苏记美食馆院子里也加了两个石磨,每天做豆腐卖,苏南乔给新鲜出炉的豆腐定价一斤两文钱,豆浆定价一壶一文钱,豆渣饼也一文钱一个,寻常百姓人人皆吃得起。