第29章开业1开业当天，怕店里太忙，牛杂摊那边就不出摊了。
苏南乔给大家说了几点注意事项后，
“大家都打起精神来，好好干”，
“是，东家”，整齐划一铿锵有力的声音响起。
“赵永，盯紧伙计们，人多的时候小心别出错，别让客人们闹矛盾”，
“哎，东家，省得”。
“厨房里忙得热火朝天，林氏和刘大山都在厨房帮忙炖煮牛杂和羊杂，还有一群厨工处理猪肚和鸡”，
晏青杨现在已经能拄着拐杖站很久了，
“北辰把香案摆上”，开业有拜祭天的习俗，晏北辰请了一天假，正好和旬休连在一起，
“小山看看店里还有什么没准备妥当的”，
“店里请的客人应该快到了”，
刚说完，巷子里传来，“铛”一声响，
“让一下路，让我们抬东西过去”，
几个捕头扛着一个红布盖着的匾额过来，路人看到捕头，纷纷让路，
等捕爷走过后，
路人甲：“这一看就是牌匾”，
路人乙：“尽头卖牛杂那摊子开业”，
路人丙：“不是吧，这该不会是送给他们的吧”，
路人甲乙丙三人对视一下，立马跟在捕爷后面，
“哎呦，麻烦三爷亲自给我们送牌匾了，快来喝口茶”，刘小山道，
“县令大人写的牌匾，咱们得办得不出一点错”，吴三边喝茶边说，
刘大山热情的邀请，“承蒙捕爷们的关照，一会可要带上你们的兄弟过来吃杯酒，让我们略表心意”，
“行，那兄弟们就讨杯酒喝了”，
“尽管来，管够”，
路人甲三人目睹完，
路人乙：“哎呦，这家店什么来头，居然有县太爷写的牌匾”，
路人甲：“不行，我得出去跟大伙说说”，
路人丙：“我也去，哎，等等啊，别跑那么快啊你们…”。
刘小山处事越来越圆滑了。
“南乔姑娘，好久不见”，李大力和李大金兄弟两来了，
递上贺礼给一旁写礼单的赵永，
“大力叔，大金叔好”，苏南乔一脸笑意，
李大金：“南乔姑娘好本事，这才多久，就开店了”，
“这还多亏了大金叔牛杂卖得好”，苏南乔笑眯眯的道，
李大力四处大量了一下，“南乔，这个泥炉放在桌子下是为何是要做什么”，
李大金也看着苏南乔，
“保密，一会吃饭的时候，两位叔叔就知道啦”，苏南乔神秘兮兮的道，
李大力听完苏南乔的话，立马不问了，
“可有需要帮忙的地方，对我们不需客气”，
苏南乔看了看店铺，“没有，有我不会跟叔叔们客气的”，
“坐这，这是我干爹，你们聊着，我去看看其他人”，晏青杨也是爽朗之人，
“你去忙吧，不用招呼我们”。
不一会，如意酒楼的人也到了，刘小山和赵永接待了。
苏南乔站在门口看晏北辰写祭文，祭天还得有祭文，这开业风俗倒是挺特别，
“北辰哥，你这字真好看啊”，看起来特别厉害的样子，
“笔锋还不够，还需努力”，
苏南乔瘪瘪嘴，看向别处，
“大人，夫人，你们来了”，苏南乔忙迎上去，
“南乔姐姐我也来了”，妙妙脆生生道，
“好，你也来啦”，
“妙妙，我带你去看我们家好吃的”，晏言一听到妙妙的声音，不知道从哪个角落跑出来，
晏北辰行了个标准的礼，“见过县令”，
“你就是那个案首，果然一表人才”，陈县令看着长相不俗的青年人道，
忽然陈县令看到旁边的祭文，眼前一亮，“这是你写的字？骨力遒劲，当真不错，假以时日，必有一番成就”，
苏南乔惊讶了一下，
“大人谬赞”，晏北辰的声音一如既往的平静，
陈县令又考究了一下晏北辰的学问，晏北辰一一作答。
陈县令很满意这个不显声色的少年。
刚写完祭文，
“学生见过夫子们”，
“小女见过几位夫子们”，苏南乔一脸笑意的看着几个鬓边些许花白的夫子，
“你就是做出让老夫们日日都馋的小女子吗”，一个花白胡子的夫子笑呵呵道，
“今日还有别的新鲜吃食能让夫子馋”，苏南乔见夫子们也不古板吗，就随意道，
“是吗，你可别用美食诓老夫们，老夫几个就好美食这口”，
“一定让夫子们满意”，苏南乔俏皮的道。
晏北辰就招待夫子和陈县令去了。
时辰快到了，小巷子已经挤满人了，站得远的还拿来个小凳子站得高一点，以便看清楚，每隔几十步还有捕快站着维护治安，主要是人太多，怕发生意外。
苏南乔等人换上一身崭新的衣服，铺子里的人也穿着定制好的工服，
大家站在门口，先祭拜天，一般都是请德高厚重的人念祭文，
“院长，祭文就麻烦您了”，晏北辰把祭文递给一个花白胡子的院长，
人群中，“这是应天书院的院长吗？”
“看起来是”，
“不是说院长脾气古怪，一般不出席任何活动吗？”
“你看那是我们县太爷吗”，
“好像是…”,
“不是说县太爷一般不出席商家活动吗？”
“听说牌匾都是县太爷写的”，
“真的假的”，
“应该是真的，你看县太爷都在这了”，
“这家什么来头哦”，
八卦声此起彼伏，自古人都是爱八卦的，
院长庄严肃穆的声音响起，人群纷纷安静。
等到院长念完祭文，苏南乔等人祭完天，鞭炮一声响，晏北辰和刘小山一左一后一揭，“苏记美食馆”，跃入大家眼中，
刘大山照着苏南乔教好的台词，声音洪亮道，“感谢众人光临，今日本店开业，菜品一律打五折，羊杂和牛杂则买一送二”，
人群一阵欢腾。
“银楼前来祝贺”，富贵楼的东家携家带口而来，
“袁记商铺前来祝贺”，袁记的东家携家带口而来，
“绣楼前来祝贺”，绣楼的东家携家带口而来，
“富贵楼前来祝贺”，富贵楼的东家携家带口而来，
……
霎时间，海宁街的商铺纷纷来祝贺，
“东家，这该怎么招待”，赵永第一次招待这么多商户，
“你平常怎么招待客人，现在就怎么招待就可以了，他们想结交的是县令或者应天书院的院长夫子们，亦或是其他人，我们就顺其自然招待就好了”，苏南乔淡定的声音响起，
“好嘞，东家”，赵永听了苏南乔的话，安心多了。