第28章改造店铺与宣传“食味轩”中，苏南乔和刘小山忙着新店铺开张的事情，
“定制工服，每人两套，按照牛杂摊工服模样定制，掌柜、账房和掌勺青灰色，其他人都是灰色，往后春夏秋冬每个季节各两套工服”。
“从今日开始，这几点要每个员工都熟知，以后招新人，也务必每个新人都一清二楚”，苏南乔把一张纸递给了赵永，纸上的内容赫然是当初苏南乔给何大二人讲的几点。
“打14个泥炉，配上相应的锅，再根据泥炉的尺寸设置中间有个洞的桌子，楼上包间各一个”，
“一楼这边放打造好的桌子，这边照常”，
“再找三个伙计，这两天把店里所有的东西都清扫一遍，务必要干净卫生”，苏南乔对着赵永吩咐着，
“好的，东家”。
厨房，
“对，就是这个味”，刘小山在教赵远做牛杂，
“赵叔，你试试把羊杂按牛杂的做法做来试试看，这边这些是羊杂的调料”，
“好嘞”。
不一会，
“东家，好了，试试看”，
“汤白味鲜香”，苏南乔朝赵远认可的点点头，
“你们也试试”，
浓浓的香味勾引着大家的鼻子，
“好吃，太好吃了”，赵永恨不得把自己的舌头也吃掉，
刘小山：“好吃，饶是吃过了牛杂，本来以为不会再有惊喜了，没想到完全是不同的味道，牛杂味更浓，羊杂则更清淡些”，
刘小山：“冬天来一碗羊杂汤，暖身子，正好，不想吃猪肚鸡的就可以来一碗羊杂汤”
“什么猪肚鸡？猪肚做的吗？”赵远疑惑的道，
“我做了二十多年厨艺，唯独没想到牛杂羊杂猪杂可以这么做成这么好吃的食物，惭愧啊”，“赵叔的厨艺极好，等定制的泥炉到了，我再做给您尝尝”。
晚饭后，孙南乔等人围坐在一张桌子上，
苏南乔：“现在需要磨的香料越来越多了，我们在村里找一些人帮忙干吧，给的工钱高一点，这样她们就不需要离家出去找活儿了”，
晏青杨夫妇和刘大山激动，
“这个主意极好，我替大伙谢谢你”，
“看到我们朱家村只剩老弱妇童在家，亲人相见都难，难过啊”，晏青杨这一辈的人更有感触，
“我们现在要的人不是很多，先找5个老实本分的，按量算钱，那交个干娘找人啦”，
“好，好，我明儿就叫人去”。
两天后。
泥炉和桌子安置好了，
“赵叔，我现在放的是猪肚鸡的香料”，
一个时辰后，
苏南乔把炖好的猪肚鸡汤倒入锅里，端出去放到烧热的泥炉上，桌上摆满各种各样的菜，
锅里的汤咕咚咕咚的翻滚，
“把这些生菜放入锅里，等熟了后，夹出来，就可以吃了”，苏南乔示范了一遍，
“大家坐下来试试看，我们店要卖的新吃食”，
“这汤好喝，喝下去肚子暖暖的，感觉浑身都带劲”，
“这肉这么一烫熟，反而比炖更加好吃”，
“东家，这会大卖的”，
大家七嘴八舌的边吃边说。
吃撑后，
“这是饭后消食喝的，大家试试”，刘小山煮了一壶山楂水，
“舒服”，
“东家，吃撑后再喝这个感觉日子赛神仙啊”，
“除了好吃好喝，我没别的话说了，东家，原谅我没怎么读过书”，小二的话逗得大伙哈哈大笑，
“这个免费提供给包间的茶水，大堂的就用普通开水就可以”，
“东家这个主意好，花更多钱的客人总要享受到些许不同”，赵永笑得跟狐狸一样，
“两天后开业，你们各自想办法把羊杂和猪肚鸡宣传出去”，
“赵叔之前的招牌菜味道极好，也是招牌菜，赵叔你那边看看要招几个厨工，你决定就行”，
“小山哥和赵永过来一下”，
“小山哥你把羊杂拿到牛杂摊，摆上签子，给去买牛杂的人都试吃，并告诉他们开业当天买一份羊杂送一份牛杂，好好宣传一下开张的事情”，
“小山哥这几张请帖你送去”，有县令的，如意酒楼的，李大力的，
“赵永，你去茶馆书场找说书人把猪肚鸡的故事说两天”，
“猪肚鸡的故事是这样的，如此如此，这般这般…，最后宣传一下开张的事情”，
“东家聪明”，赵永悟了，自己开店开到关闭的原因找到了。
书院门口，
“北辰哥，我们要开店了，这是给院长和夫子们的请帖，你看着要不要给”，请帖都是写应天书院，
晏北辰恍然了一下，仿佛错过了很多，这不到一个月的事情又发生了这么多事，晏北辰怀疑要是半年不见，恐怕找不到自己家在哪里了。
“好，我会请假回去帮忙”，说完，大家无话，
“那我…”,
“多谢…”,
“你先说”，
“你先说”，
“多谢你，这些日子家里人越过越好，都是多亏了你”，
“哦，是这事啊，不同谢，干爹干娘真心对我好，我也把他们当亲人，我也很喜欢晏言”，苏南乔一脸笑意，
“当然，我也把你当哥哥，嘿嘿”，苏南乔后知后觉补了一句，
“把我当哥哥么”，晏北辰轻轻说了句，
“你说什么，我没听见”，
“没什么”，
“那我先回去了，拜拜”，
晏北辰看着她渐渐走远。
开业前一天，一家茶馆书场内。
醒木声，掌声雷动。
“今日阳光明媚，风和日丽，在这太平盛世下，老朽不才，给大家讲述一道美食的故事”。
“相传大康年间，皇帝的静妃娘娘刚刚诞下龙子，身体虚弱得不行，吃什么都没有胃口，日渐消瘦。皇帝心疼不已，于是召集御膳房和太医，共同商讨对策。”
台上说书人，以抑扬顿挫的语调，开始讲述故事。
“话说这静妃娘娘自从生下龙子后，身体一直虚弱不堪。太医们是用了各种名贵的补品，都不见好转。眼看着静妃娘娘的脸色越来越差，皇帝是心如刀绞”，说书人语调悲伤。
“这时，御膳房的一位老厨子忽然开口道：“皇上，药补既然不见效，何不试试食补呢？”
“皇帝听了，立刻命令御膳房去搜寻民间妇人坐月子时的吃食。御膳房的厨子们四处搜寻，找来了不少奇特的吃食。可是静妃娘娘吃了之后，依旧没有半点起色”，
“这时，一位年轻的厨子出了个主意：“我们何不试试把鸡和猪肚放在一起炖汤呢？”
“众人都觉得这个主意颇为新奇，但也觉得或许可以试试。于是，他们把鸡和猪肚放一起，再加入各种药材一起炖汤”。
“当汤炖好后，静妃娘娘尝了一口，只觉得味道醇香无比，沁人心脾。自此之后，她的胃口大开，经过一段时间的悉心调理，静妃娘娘的脸色也开始红润起来，富有光泽”。
“皇帝大喜过望，为这道菜取名为“凤凰投胎”。
说书人口若悬河的说完，台下一片掌声。
说书人抚了抚他的胡子，“各位，可想吃吃这凤凰投胎啊，眼下明天开业的苏记美食馆里就有这道美食”。
“是否真有这么神奇啊”，
“好想试试怎么办”，
“这苏记美食馆在哪里啊”，
“我知道在哪，街上有店小二在说嘞”，
“我们出去看看去”。
苏南乔满意的笑了笑，效果不错。